Вопрос: Открытие столовой на предприятии

Ответ:

1. При организации питания в собственной столовой необходимо разработать ЛНА, регламентирующий порядок работы столовой, производственные инструкции работников столовой и т.д.

В ЛНА, регламентирующем работу столовой, необходимо предусмотреть:

—  порядок организации питания в собственной столовой (режим работы столовой, график предоставления горячего питания, утверждение меню и стоимости, организация обслуживания работников, проверка качества продуктов);

— порядок предоставления бесплатного питания (на кого распространяется бесплатное питание, как утверждаются списки работников на бесплатное питание, учет таких работников);

-контроль организации горячего питания и т.п.

Читать далее…